在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫"汤饼"，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼;北魏贾思勰《齐民要术》中记有"水引饼"，是一种一尺一断，薄如"韭叶"的水煮食品;唐朝又有称为冷淘的过水凉面;宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等;元朝出现了可以久存的挂面;明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面;清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
《荆楚岁时记》说:"六月伏日进汤饼，名为避恶。"恶，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，饮食不洁，易患肠道疾病，而"汤饼"用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃最洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。
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景观铜雕可以分为纪念性景观铜雕、主题性景观铜雕、装饰性景观铜雕和陈列景观铜雕四种类型，我们平时见到的都是装饰性景观铜雕比较多，装饰性景观铜雕调整可丰富环境特色。人们在进行观赏的时候都会选择比较好的地方观察，如果要求将对象看得细致些，那么人们前移的位置大致处在高度一倍距离。一个优秀的景观铜雕可以具有非常好的观赏性、还应该具有建筑性，它应与环境、建筑融为一个整体。城市铜雕在形式上有圆雕、浮雕，或独立一处，或附属于建筑物，或置于大庭广众之中，或隐于林荫小路之上。在材料上有石雕、水泥、铜雕及其他金属材料。城市铜雕一般都形体高大，气势恢宏，具有纪念意义。